Thairuoka on tuttujen perusmakujen, suolaisen, makean, karvaan, tulisen ja happaman yhdistelmiä. Tasapainoisuus on ruoassa ja sen valmistuksessa tärkeitä. Makujen toisiaan tasapainottavia liittoja rakentuu paitsi yksittäisissä ruoissa myös ruokalajien kesken. Ruokailija tuntee suussaan samalla kertaa monia makuja. Kokin tärkein taito on löytää balanssi eri makujen välille.
Näin on luonnehdittu thaimaalaista ruokaa ja sen valmistusta. Meidän toiminnan perustana on herkullinen thai-ruoka, joka ei jätä ketään kylmäksi.
Tervetuloa herkullisen thai-ruoan pariin Haminaan!